Výsledky hledání Třídit podle : Název pokrmu Nejstaršího Receptu Nejnovějšího Receptu Nejvíce hlasů Hodnocení

Domácí jaternice Na cca 10 kg jaternic.Jednu celou vařenou vepřovou hlavu,vařený vepřový pajšl (plíce,slezina.oponka),0,5 kg vepř.jater,2 polévkové lžíce mletého pepře,2 polévkové lžíce mletého nového koření,3 polévkové lžíce majoránky,1 kávovou lžičku mletého zázvoru,8-10 pěkných oloupaných stroužků česneku,2-3 l vývaru, 0,5 kg syrových jater a vepřová střeva tenká cca 25 metrů.Sůl 0,20 kg a bud´ doma... Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (11)     Domácí játrová paštička 1,5 syrových vepř.jater,vařené maso z 1 vepř.hlavy,10 vajec(domácích),2 lžičky mleté skořice,2 lžičky mletého pepře,2 lžičky mletého zázvoru,2 lpolévkové lžíce mletého nov.koření,2 lžíce mletého muškátového ořechu,sůl(lepší je praganda,při solení pragandou OPATRNĚ) Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (9)     Domácí tlačenka světlá Suroviny na asi 5 kg tlačenky:1/2 vepřové hlavy,1kg vepřových kůží,2 vepřové jazyky,2 vepřová srdíčka,1 vepřové koleno,3 polévkové lžíce  mletého pepře,2 polévkové lžíce mletého nového koření,špetku drceného kmínu,2 stroužky utřeného česneku,sůl,vývar na zředění,3 pytlíky na tlačenku. Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (10)     Domácí tlačenka tmavá Viz recept Domácí tlačenka světlá.0,75 litru vepřové krve Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (2)     Domácí uzené maso Vepřová kýta,plec,pečeně,krkovice,bok,koleno.DSS(pragandu)250 g na 1 litr vody. Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (1)     Dušená krev s plícemi 500 ml vepřové krve, 300 g plic, 50 g sádla, 1 cibule, majoránka, mletý pepř, sůl Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (0)     Játrová paštika pečená 500g vepřových jater, 150g slaniny, 100g cibule, 60g sádla, 2 vejce, 2 sardele, 3 lžíce strouhanky, sůl, mletý pepř, sekaná petrželka. Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (0)     Játrová paštika s vínem 500g vepřovoých jater, 50g másla, 50g cibule, 2 vejce, 3 lžíce červeného vína, 3 lžíce strouhanky, 100g slaniny, 150g uzeného jazyka, špetka paštikového koření, sůl, voda na páru.   Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (0)     Jelita kroupová Na cca 10 kg jelit potřebujeme 3 kg vařené vepřové hlavy,1 kg škvařeného střevního sádla,vařenou slezinu a plíce,1 kg vařených krup č.10, 2-3 litry čerstvé vepřové krve,5 osmažených na malé kostičky nakrájených rohlíků,3 větší smažené cibule,sůl,pepř,mleté nové koření,zázvor,česnek,10-15 m vepřových sdíraných střev (mohou být i vepřová tlustá střeva)vývar na případné zředění. Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (0)     Jitrnicový prejt Vepřové plíce a srdce, 250g ovaru nebo bůčku, 100g vepřových jater, 2 žemle, na špičku nože majoránky a mletého pepře a mletého nového koření, 1-2 stroužky česneku, sůl, špetka zázvoru, 4-6 lžic masového vývaru, 50g sádla na pečení. Kategorie Domácí řeznictví Hodnotilo návštěvníků (0)

stránka 1 z 3 1  2  3